Anova 800W Bluetooth | $95 | Amazon
Anova 800W Wifi | $112 | Amazon

Si alguna vez has probado un buen filete en un restaurante elegante, probablemente estaba hecho con la técnica de sellado al vacío. Comparto un secreto contigo: tú mismo puedes conseguir los mismos resultados con estos circulador de sellado al vacío con Bluetooth. El Anova con Bluetooth está disponible por $95. Si prefieres un circulador con tecnología más avanzada, el modelo con Wifi también está rebajado (cuesta $112, el mejor precio hasta la fecha).

Lifehacker tiene una guía completa en inglés que te muestra cómo cocinar con esta técnica. Spoiler: es sumamente sencillo, pero la idea es que puedas sellar tu comida al vacío y a continuación la cocines durante un largo periodo de tiempo. El resultado es una carne cocinada a la temperatura perfecta. Suena un tanto extraño, pero créeme cuando te digo que el resultado es mágico.


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